从脸色看喝酒伤肝程度

民间有句俗语‘喝酒脸红的人不伤肝，喝酒脸白的人才伤肝’，这种说法其实是一种误区。专家指出，饮酒时脸色的变化并不能直接反映人体对酒精的耐受程度和代谢能力。

肝脏是人体代谢酒精的主要器官，其中含有一种名为细胞色素P450的酶，负责将酒精代谢为无毒物质。当人体大量饮酒时，会导致细胞色素P450酶供给不足，肝脏代谢酒精的能力下降，从而造成肝细胞损伤。

喝酒脸红的人，医学上称为潮红，说明身体中的乙醇脱氢酶多，乙醛脱氢酶少，使得酒精转化为乙醛的速度非常快，同时需要肝脏提供大量的P450酶将乙醛转化为乙酸。饮酒过量会消耗大量P450酶，对身体的损害极大，特别是本身患有肝脏疾病的人，会造成疾病加重或发作。

研究发现，喝酒脸红的人代谢受阻，患食管癌的风险更高。美国《PlosMedicine》杂志发表的研究指出，对于体内缺乏乙醛脱氢酶2或这种酶不能正常发挥作用的人群来说，患食管癌的风险随酒精摄入量的增多而增大。

喝酒脸白的人，体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶少，主要靠肝脏里的P450酶慢慢氧化，靠体液来稀释酒精。一次大量饮酒易引起昏迷，同时发生急性酒精中毒。

饮酒后，加大了肝脏的负担，同时，心脏的跳动也加快，负担也在加重。为了给主要脏器提供足够的血液，某些人表现出来的是脸白了。其实，这是人体自我保护的一种信号，或者叫做一种反应。

由此看来，说喝酒脸白的人就能喝酒的说法是没有科学根据的，而且也是十分有害的。所以，喝酒脸白的人喝酒时要特别慎重，切不可倚仗脸白而贪杯，一定要维护自身的健康。

喝酒脸青的人应注意保肝肝脏，远离酒精。酒后面色青者，医学上叫做‘乙醛综合征’，这是乙醇氧化代谢引起显著的血乙醛水平升高之故。

几种解酒误区：

浓茶解酒：浓茶中的茶多酚虽然有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱会使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。

喝醋解酒：酒精对胃肠黏膜刺激就不小，如果还喝醋或吃酸性的食物，加重对胃肠黏膜的刺激，容易诱发胃炎、消化性溃疡等疾病。