维生素K2才是强健骨骼好帮手

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长期以来,钙一直被视为维持骨骼健康的关键营养素。然而,近年来,越来越多的研究开始关注维生素K2在骨骼健康中的重要作用。维生素K2不仅有助于维持骨骼强度,还能降低心脏病和中风的风险。

维生素K2是一种脂溶性维生素,与维生素K1不同,它主要存在于动物性食品中,如肉类、鸡蛋和乳制品。维生素K2通过激活一种名为骨钙素(Osteocalcin)的蛋白质,帮助钙质在骨骼中沉积,从而增强骨骼强度。

除了骨骼健康,维生素K2还具有以下益处:

  • 降低心脏病和中风风险:维生素K2可以激活一种名为基质Gla蛋白(Matrix GLA Protein, MGP)的蛋白质,帮助移除血管壁中的钙质,从而降低心脏病和中风的风险。
  • 降低钙结石风险:维生素K2可以促进钙质在肠道中的吸收,减少钙结石的形成。
  • 改善胰岛素敏感性:维生素K2可以提高胰岛素敏感性,有助于控制血糖。
  • 减少炎症:维生素K2可以抑制炎症反应,有助于缓解慢性炎症性疾病。
  • 杀死癌细胞:维生素K2具有抗癌作用,可以抑制癌细胞生长。

然而,维生素K2的摄入量并不高。研究表明,许多人的维生素K2摄入量低于推荐摄入量。因此,建议通过以下方式增加维生素K2的摄入量:

  • 增加富含维生素K2的食物摄入,如肉类、鸡蛋和乳制品。
  • 服用维生素K2补充剂。
  • 确保摄入足够的维生素A和D,以促进维生素K2的吸收。

总之,维生素K2是一种重要的营养素,对于维持骨骼健康和预防多种疾病具有重要作用。我们应该关注维生素K2的摄入,并采取适当的措施增加其摄入量。

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