随着社会的发展,食品安全问题日益受到关注。为了保障公众的饮食安全,国家食品药品监督管理总局于2015年10月1日起正式施行《食品生产许可管理办法》和《食品经营许可管理办法》。
新管理办法的出台,旨在通过简政放权、明确许可原则、实施分类许可、特殊食品生产从严许可、明确许可证编号规则、明确许可证载明事项、增强操作性等措施,提高食品安全保障水平。
具体来说,新管理办法主要有以下特点:
1. 简政放权:将食品流通许可与餐饮服务许可合并为食品经营许可,减少许可数量;将食品添加剂生产许可纳入《食品生产许可管理办法》,提高许可效率。
2. 明确许可原则:食品生产经营许可遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则,确保许可过程公正透明。
3. 实施分类许可:根据食品风险程度对食品生产经营实施分类许可,提高监管针对性。
4. 特殊食品生产从严许可:特殊食品生产企业除满足普通食品许可条件外,还需提交生产质量管理体系文件和产品注册备案文件,确保产品质量。
5. 明确许可证编号规则:食品生产许可证和食品经营许可证编号由字母缩写和数字组成,方便识别和管理。
6. 明确许可证载明事项:食品生产许可证和食品经营许可证载明生产经营者信息、产品信息、许可信息等内容,便于监督管理。
7. 增强操作性:明确食品添加剂生产许可管理、生产同一食品类别内事项变更、食品生产经营许可变更或延续等操作性规定,提高许可工作效率。
总之,新《食品生产许可管理办法》和《食品经营许可管理办法》的实施,将有效提高食品安全保障水平,保障公众饮食安全。

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