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处暑祛湿系列之荸荠香菇汤 消渴解毒又凉血

处暑祛湿系列之荸荠香菇汤 消渴解毒又凉血

 

处暑时节,虽然气温逐渐下降,但天气依旧炎热。中医认为,处暑是五季之一,介于夏秋之间,此时人体容易出现暑湿症状,如食欲不振乏力口渴等。为了应对这一时节的气候变化,我们可以通过食疗来调整身体。

荸荠香菇汤:消渴解毒又凉血

荸荠香菇汤是一道非常适合处暑时节食用的汤品。它以荸荠和香菇为主要食材,具有消渴解毒、凉血祛湿的功效。

食材:

荸荠、荠菜各200克,水发香菇100克,香油、盐、味精各适量。

做法:

1. 荸荠去皮,洗净,切丁;

2. 荠菜洗净、切段,水发香菇切成丁;

3. 倒入香油烧热,放入荸荠、香菇翻炒片刻;

4. 加适量清水煮沸,倒入荠菜煮熟,加盐、味精即可。

荸荠的功效:

荸荠味甘、性微寒,归肺、胃经。荸荠被誉为“果中之蔬”、“果中之药”,具有消渴润肺、凉血祛湿、生津化痰的功效。荸荠中的粘液质可以促进肠胃蠕动,对治疗便秘有一定效果。荸荠英对金黄色葡萄球菌、厌氧菌等均有抑制作用,可抑制流感流脑病毒。

香菇的功效:

香菇味甘、性平,归胃、肝经。香菇被誉为“菇中之王”、“素中之荤”、“蘑菇皇后”,具有养血补气、开胃消食、延缓衰老等功效。香菇中的多糖类物质可以提高人体的免疫力,增强机体的抗癌能力。

 

此外,处暑时节还可以通过以下方法来调整身体:

1. 保持良好的作息,避免熬夜;

2. 饮食宜清淡,多吃蔬菜水果,少吃油腻、辛辣食物;

3. 加强锻炼,增强体质;

4. 保持心情舒畅,避免情绪波动。

通过以上方法,我们可以更好地应对处暑时节的气候变化,保持身体健康。

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