大暑养生系列之肉末空心菜 通便解毒还凉血
随着大暑节气的到来,全国各地也进入了盛夏时节。高温天气容易导致人体上火、便秘、食欲不振等问题。今天,就为大家介绍一道适合夏季食用的家常菜——肉末空心菜,这道菜具有清热解毒、通便凉血的功效,能有效缓解夏季常见不适。
食材:
1. 空心菜500克:性味甘平,归胃、肠经。富含维生素、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,具有清热解毒、润肠通便、凉血止血等功效。
2. 猪肉馅200克:性味甘平,归脾、胃、肾经。富含优质蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素B等营养成分,具有滋阴润燥、补中益气、养血润肤等功效。
制作方法:
1. 空心菜洗净切段,过油后捞出沥干,泡椒切段。
2. 热油锅炒散猪肉馅,放入泡椒、姜、蒜煸炒至汁香。
3. 加入少量水,放入精盐、空心菜、酱油,以小火烧至汤汁快收干,放鸡精调味,撒入葱末,淋入芝麻油即可。
大暑时节,人体容易出现以下问题:
1. 上火:表现为口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘等。
2. 便秘:表现为大便干结、排便困难等。
3. 食欲不振:表现为食欲减退、消化不良等。
4. 消化不良:表现为恶心、呕吐、腹泻等。
5. 失眠:表现为夜间难以入睡、睡眠质量差等。
针对以上问题,除了调整饮食,还可以采取以下措施:
1. 保持良好的作息时间,避免熬夜。
2. 多喝水,保持身体水分平衡。
3. 增加运动量,促进新陈代谢。
4. 保持心态平和,避免情绪波动。
5. 如有需要,可咨询医生,寻求药物治疗。
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