杨梅作为夏季的时令水果,因其独特的酸甜口感和丰富的营养价值,深受人们的喜爱。杨梅性温、味甘酸,归脾、胃、肝经,具有生津止渴、和胃消食、清肺润喉、化痰止咳、祛风热、利尿解酒等多种功效。以下将围绕杨梅的营养价值和食用方法进行科普。
一、杨梅的营养价值
杨梅富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和蜡质等成分,其中维生素C和氨基酸的含量尤为丰富。维生素C具有抗氧化、增强免疫力、促进铁吸收等作用;氨基酸则是人体必需的营养素,参与蛋白质的合成和代谢。
二、杨梅的食用方法
1.直接食用:将杨梅洗净后,可直接食用,口感酸甜可口,清爽解暑。
2.杨梅蜜珠:将杨梅与鸭梨、苹果、菠萝、柠檬、荸荠等水果搭配,加入白糖和柠檬汁,制成杨梅蜜珠,口感丰富,具有消食解暑、生津止咳的功效。
3.杨梅酒:将杨梅与江米酒、精盐、冰糖等材料搭配,制成杨梅酒,具有开胃消食、对腹泻、痢疾等有一定疗效的作用。
三、杨梅的药用价值
杨梅的果实、核、根、皮均可入药。果核可治脚气;根可以止血、理气;杨梅树的树皮泡酒可治跌打损伤、红肿疼痛等。
四、杨梅的注意事项
1.杨梅性温,脾胃虚寒者不宜过量食用。
2.杨梅中含有草酸,过量食用可能导致结石。
3.杨梅酒具有一定的酒精含量,孕妇、儿童和酒精过敏者不宜饮用。

有疑问?在线咨询专业医生
获得专业医疗建议,无需等待预约
文章 黄玉萍医生简介


医学奇迹见证者
文章 马玉莲医生简介


家庭医疗小助手
文章 济南市第三人民医院小儿腹泻专家


运动与健康
文章 马玉莲医生简介


康复之路
文章 济南市第三人民医院小儿腹泻专家


家庭医疗小助手
文章 陶龙医生简介


健康驿站
文章 闫立志医生评价


健康驿站
文章 邓莹医生简介


医疗新知速递
文章 产后奶水不足,五红汤怎么喝?孩子拉稀了怎么办?


病友互助家园
文章 乳头皲裂、红肿、积奶,宝宝拉肚子怎么办?


医疗趋势观察站
5岁孩子因腹部受凉导致肠胃不适、腹泻,想知道能否使用午时茶颗粒?
就诊科室:药剂科
总交流次数:21
宝宝8个月大,腹泻20天,隐血和脂肪球,精神好,乳糖不耐受,正在喝氨基酸奶粉,想了解酪酸梭菌活菌胶囊的用法。
就诊科室:药剂科
总交流次数:38
孩子1岁半,因吃了外面买的炸鸡翅后出现呕吐、腹泻,现已不呕吐但仍有腹泻,粪便呈绿色泡沫样,已服用蒙脱石散,询问是否需要其他药物治疗及饮食注意事项。
就诊科室:药剂科
总交流次数:47
大家都在问


李颖飞
副主任医师
中医内科
河北燕达医院

陈林林
副主任医师
消化内科
焦作市人民医院


李龙一
主任医师
消化内科