薯片等膨化食品因其酥脆口感备受喜爱,但你知道吗?越薄的薯片越不健康。
食品工程与营养硕士李然指出,为了追求酥脆口感,膨化食品往往需要加入大量的脂肪。而薯片越薄,其脂肪含量也越高,这种脂肪在高温处理过程中,容易产生有毒有害物质,甚至致癌物,如丙烯酰胺。研究表明,薯片越薄,其丙烯酰胺含量也越高,对人体健康危害更大。
除了薯片,市面上许多标榜为“低温油炸”的蔬果干产品,虽然油炸温度较低,但脂肪含量依然较高,不建议多吃。
家长朋友们,为了孩子的健康,请尽量控制孩子吃薯片等膨化食品的频率,避免过多摄入这些不健康的食物。
在日常生活中,我们应该注重饮食健康,多吃新鲜蔬菜水果,少吃油炸食品和高脂肪食品,保持良好的生活习惯,才能拥有健康的身体。
此外,对于一些患有慢性疾病的人群,如糖尿病、高血压等,更应严格控制饮食,避免食用高脂肪、高糖分的食物,以免加重病情。
在日常生活中,我们还可以通过以下方式来保持健康:
- 合理膳食,多吃蔬菜水果,少吃油腻食物;
- 适量运动,增强体质;
- 保持良好的作息,保证充足的睡眠;
- 定期体检,及时发现并治疗疾病。
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