大寒养生吃枸杞老姜煲羊肉

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大寒节气,标志着一年中天气最寒冷的时期。此时人体阳气处于最低点,抵抗力相对较弱,容易出现感冒、咳嗽等症状。因此,加强饮食调养,增强体质至关重要。

羊肉性温,具有温中补虚、补气养血、暖中御寒的功效,非常适合大寒时节食用。枸杞子具有养肝明目、补肾益精的作用,与羊肉搭配煲汤,既能温补身体,又能增强免疫力。

以下是一道简单易做的大寒养生汤品——枸杞子老姜煲羊肉。

材料:

  • 羊肉500克
  • 枸杞子20克
  • 老姜1大块
  • 米酒120毫升
  • 醋120毫升

做法:

  1. 羊肉切块,放入沸水中加入醋稍滚片刻,再洗净。
  2. 枸杞子浸泡。
  3. 老姜拍裂,爆香后下羊肉拌炒片刻。
  4. 将羊肉、枸杞子、米酒一起放入瓦煲,加入清水2500毫升。
  5. 武火煮沸后改文火煲约2小时,加入盐调味即可。

此外,以下养生建议也值得参考:

  1. 注意保暖,避免受凉。
  2. 适当运动,增强体质。
  3. 保持良好的作息,避免过度劳累。
  4. 饮食清淡,多吃蔬菜水果。
  5. 保持心情舒畅,避免情绪波动。

大寒时节,让我们通过合理的饮食和养生方法,度过一个温暖健康的冬季。

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