在现代社会,人们越来越关注健康饮食,而营养标签在其中发挥着至关重要的作用。营养标签不仅可以帮助消费者了解食品的营养成分,还能帮助他们做出更明智的饮食选择。
美国食品和药品监督管理局(FDA)制定的食品标签规则,对预制食品、原材料农产品和膳食补充剂等都有明确的要求。预制食品如面包、麦片、罐头等,需要在醒目位置张贴营养标签。原材料农产品如水果、蔬菜、鱼类等,则可自愿提供标签。膳食补充剂如各种维生素等,需要附有特殊说明的标签。
营养标签需要标注的内容主要包括:蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养成分的含量及占一天所需含量的百分比;食物所提供的热量;胆固醇、钠、糖、反式脂肪酸等对公众健康有重大影响的营养成分。其中,含糖食品必须在包装上标注“添加糖”的提示。
FDA还通过官方网站发布“如何阅读营养成分表”的详细说明,帮助消费者更好地理解营养标签。这些说明和政策,使得食品安全得到进一步保障,人们可以更加放心地选择健康食品。
在我国,营养标签的使用也越来越普及。越来越多的消费者开始关注食品标签,了解自己的饮食健康状况。同时,食品生产企业也越来越注重营养标签的规范使用,为消费者提供更加健康、安全的食品。
总之,营养标签是保障食品安全、促进公众健康的重要手段。了解营养标签,选择健康食品,从你我做起。
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