秋风送爽,天气逐渐干燥,此时人体容易出现口干、咽痛、咳嗽等症状。霸王花煲汤具有清热润肺、止咳化痰的功效,非常适合秋季养生。
霸王花,又名剑花,是一种生长于岭南地区的花朵。霸王花具有清热解毒、润肺止咳的功效,常用于治疗肺热咳嗽、支气管炎等疾病。
【霸王花煲汤的食材和做法】
食材:猪小排350克,霸王花5克,海底椰15克,干百合20克,玉竹20克,黑木耳3克,红枣干20克,葱、姜适量,食盐、水适量
做法:
1、将准备好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、红枣洗净后浸泡,木耳提前1-2小时泡发并去蒂,葱切葱段,姜切姜片,猪小排切块备用;
2、锅中放水,加入葱段与生姜,水沸后下入猪小排飞水,将血水煮出后捞出猪小排沥干水分备用;
3、将除百合红枣外的食材放入炖锅中,加适量水直至淹没所有的食材,水可适量多放些,开大火煮沸后转小火炖煮一个半小时;
4、炖一个半小时后,加入百合与红枣,继续加盖炖煮半小时后关火,按照口味加速少许食盐调味即可食用。
【霸王花煲汤的适用人群】
霸王花煲汤适合以下人群食用:
1. 肺热咳嗽、支气管炎患者;
2. 心血管疾病患者;
3. 肺结核患者;
4. 需要润肺止咳的人群。
【注意事项】
1. 霸王花性寒凉,阳虚体质和阴虚体质的人不宜食用;
2. 孕妇不宜食用过多霸王花。
霸王花煲汤是一种健康的食疗方法,但并不能完全替代药物治疗。如果身体出现不适,请及时就医。

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