最补气和最伤身的两种酒

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  米酒 最补气

  都说喝酒伤胃,可米酒却能养胃。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度,能刺激消化液分泌,增进食欲。此外,糯米有养胃、补气、助消化的作用,酿成酒后,其营养成分更有利于消化吸收,特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。日本的清酒与中国的米酒类似。

  健康饮用量:每天最好别超过500克。

  最佳搭配:鸡蛋。米酒煮鸡蛋是南方人给产妇做月子时滋补的传统食品。在米酒中打个鸡蛋,再加入适量红糖,不但补血补气,还能帮助产妇下恶露、清洁子宫。

  最禁忌:严重胃酸过多、胃溃疡胃出血的人不宜饮用。

  烹调妙用:做火锅调料加入米酒,能增加醇香和回甜。

  白酒 最伤身

  白酒是中国人最熟知的酒,酿造白酒的原料,以高粱、小麦、玉米为主。

  中医认为白酒可以温血通脉,祛风散寒,适合中风关节炎手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒,可以预防感冒

  在现代营养学看来,白酒除了酒精含量较高,能够提供能量外,没有任何营养。少量饮酒可以降低血压,但度数高的白酒却会让血压上升;所有的酒精都是在胃中被吸收的,白酒的度数越高,对胃的刺激和损害就越大;90%的酒精都在肝脏代谢,酒精还会对肝脏造成损害。过量饮酒会造成转氨酶升高、脂肪肝、酒精性肝炎酒精性肝硬化等。另外,长期喝酒还会对心脏和血管系统的造成慢性损害。

  健康饮用量:成年男性一次饮用高度白酒不要超过50克,或38度白酒75克。女性要更少一些。

  最佳搭配:凉菜。白酒性热,搭配性寒凉的菜更好,比如凉拌黄瓜、香干炒芹菜、清蒸鱼等。另外,白酒最适合与药材一起发挥功效,配制药酒。

  最禁忌:红油火锅、烤羊肉串等辛辣的菜,否则会加重白酒的热性,出现口腔溃疡等上火症状。浓茶的刺激性强,喝白酒前后喝浓茶,会加重酒精对身体的伤害。

  烹调妙用:白酒去肥腻,适合烹调高脂肪的肉类、鱼类和动物内脏。初步加工动物内脏和软体海产(如海螺、鱿鱼等),放白酒搓洗不但能去腥,还能去除杂质和黏液。

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#胃溃疡#风湿性关节炎
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胃黏膜肌层或更深层次的炎性缺损幽门螺杆菌及非甾体抗炎药是重要致病因素典型症状是上腹痛,但以餐后痛多见简介胃溃疡属于消化性溃疡的常见类型,常见病因包括幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药(NSAID,如阿司匹林)、胃酸分泌异常等。多见于中老年人,患者多有餐后上腹痛、恶心、呕吐、体重减轻等症状。胃溃疡的治疗以药物治疗为主,对出血、急性穿孔等严重并发症的患者及时进行内镜治疗及外科手术。目前胃溃疡可治愈及根治,但要注意大出血、急性穿孔、癌变等严重并发症的发生。症状表现:胃溃疡的典型症状是慢性、周期性、节律性上腹痛(常在餐后1小时内发生,1~2小时逐渐缓解,直至下餐进食后再出现)和上腹适,尤其以饭后1小时内疼痛最典型,至下次进食后再出现。诊断依据:依据出现餐后1小时出现中上腹疼痛,胃镜检查发现溃疡病灶可确诊胃溃疡。是否具有传染性?否是否常见?本病常见。可发生于任何年龄段,在全球约有10%的人一生中患过本病[1]。是否可以治愈?目前胃溃疡可治愈及根治。有效的药物治疗可使大部分溃疡面愈合,但要注意大出血、急性穿孔、癌变等严重并发症的发生。是否遗传?会。部分胃溃疡有明显的家族史,存在遗传易感性。是否医保范围?是
秒懂健康·首席健康管家李俊霞主任医师北京大学第一医院
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