每日健康豆知识(177)：吃紫苏能改善花粉过敏

紫苏作为一味传统的中药材，在日常生活中被广泛使用。除了其独特的香气和味道，紫苏还拥有许多对人体有益的成分。其中，紫苏的抗菌效果尤为突出，对于花粉过敏等常见疾病也有一定的改善作用。

在中医理论中，紫苏被分为紫色和青色两种。紫色紫苏多用于治疗感冒、咳嗽等症状，而青色紫苏则更适合用于预防花粉过敏。这是因为青色紫苏中含有丰富的木犀草素，这种成分能够有效改善花粉过敏症状，降低过敏反应。

紫苏的食用方法多种多样，其中最常见的就是将其榨汁。紫苏汁不仅口感清爽，而且营养吸收更加充分。制作紫苏汁的方法非常简单，只需将新鲜紫苏叶子洗净后放入沸水中煮10分钟左右，待其冷却后即可饮用。为了增加口感，还可以加入适量的白砂糖、柠檬酸或蜂蜜进行调味。

除了榨汁，紫苏还可以用来熬水。将紫苏叶子和清水一起煮沸，待其冷却后即可饮用。紫苏水不仅口感清新，而且具有很好的抗菌作用，对于缓解花粉过敏症状也有一定的帮助。

除了食用，紫苏还可以外用。将紫苏叶子捣碎后敷在过敏部位，可以起到缓解症状的作用。此外，紫苏还可以用来泡脚，对于缓解疲劳、改善睡眠等方面也有一定的效果。

需要注意的是，虽然紫苏具有良好的保健作用，但在使用过程中也要注意适量。过量使用紫苏可能会导致腹泻等不良反应。此外，对于紫苏过敏的人群，应避免食用紫苏及其制品。