每口饭菜咀嚼30~50次 让你更长寿

近年来，随着生活节奏的加快，人们对于健康养生的关注度越来越高。日本《日刊现代》杂志近日采访了东京练马光丘医院后藤真大夫，为我们分享了一些延缓衰老、保持年轻态的小秘诀。

1. 适当晒太阳，避免过度

紫外线是导致皮肤老化的重要因素之一。适当的晒太阳可以帮助身体合成维生素D，促进钙的吸收。然而，过度晒太阳会导致皮肤损伤，加速衰老。因此，后藤真大夫建议，外出时最好涂抹防晒霜或佩戴太阳眼镜，避免在烈日下长时间暴露在阳光下。

2. 控制烹饪温度，减少AGE产生

在烹饪过程中，高温会使食物中的蛋白质、糖分和脂肪发生氧化反应，产生AGE（糖化终产物）。AGE会引发炎症，导致动脉硬化等慢性疾病。后藤真大夫建议，在烹饪过程中尽量控制温度，减少AGE的产生。例如，可以选择蒸、煮、炖等低温烹饪方式，减少煎、炒等高温烹饪方式。

3. 多咀嚼，延缓血糖上升

咀嚼可以增加食物的消化面积，促进食物的吸收。后藤真大夫指出，每口饭菜咀嚼30~50次可以延缓食物吸收时的血糖值上升，从而降低糖尿病等慢性疾病的发病率。此外，咀嚼还可以提高饱腹感，有助于控制体重。

4. 睡前喝水，保持水分充足

人体60%~80%的重量由水分构成，充足的水分可以帮助身体进行新陈代谢，保持器官的正常功能。后藤真大夫建议，每天要补充2升水分，尤其是在睡前喝一杯水，可以帮助身体补充夜间水分的流失，降低心脑血管疾病的风险。

5. 注意饮食均衡，补充抗氧化剂

饮食均衡是保持健康的关键。后藤真大夫建议，在饮食中要注重摄入富含抗氧化剂的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果等。抗氧化剂可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。

6. 保持良好心态，释放压力

心理因素也会影响身体的健康。后藤真大夫指出，长期处于压力状态下会导致身体出现各种问题，加速衰老。因此，要学会释放压力，保持良好的心态。