大寒正好补肾 紫菜虾皮汤

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大寒,作为一年24节气的最后一个节气,标志着冬季的结束和春天的来临。这个时候,人体的阳气内敛,生理活动有所收敛,正是身体为来年春天储存能量的关键时刻。

中医认为,肾为人体生命的原动力,是人体的‘先天之本’。冬季养肾,对于男女老少都至关重要。本期,我们将为大家介绍几款适合大寒时节食用的养肾菜式,帮助大家度过一个健康温暖的冬天。

紫菜虾皮汤:简单易做,营养滋补

紫菜虾皮汤是一道简单易做、营养滋补的养肾汤品。它主要由紫菜、虾皮、小葱等食材组成,具有补肾壮阳、理气开胃的功效。

原材料:

紫菜1片,虾皮50g,小葱、香油、盐若干。

做法:

1. 将紫菜放在已加热的不粘锅,干煎,直到煎成墨绿色即可。

2. 把虾皮泡3分钟。把葱切小段,备用。

3. 水开后把紫菜撕碎,放入紫菜、虾皮煮4分钟,再放入葱花、盐、香油搅拌一下即成。

39食神支招:

1. 紫菜在制作过程中会有咸味,所以在加调味料的时候,可以适当的减少食盐的加入,以免身体摄入过多的钠。

2. 紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的‘甲状腺肿大’。紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健,含有一定量的甘露醇。

3. 虾皮味甘、咸、性温,具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

除了紫菜虾皮汤,以下这些食材也适合在大寒时节食用,帮助养肾:

1. 黑芝麻:黑芝麻具有滋补肝肾、润燥通便的功效,适合肝肾阴虚、头发早白、便秘等症状的人群食用。

2. 黑枣:黑枣具有滋阴养血、补中益气、养胃健脾的功效,适合气血不足、面色苍白、食欲不振等症状的人群食用。

3. 红枣:红枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效,适合脾胃虚弱、食欲不振、失眠多梦等症状的人群食用。

4. 核桃:核桃具有补肾壮腰、润肺止咳、润肠通便的功效,适合肾虚腰痛、肺燥咳嗽、便秘等症状的人群食用。

5. 黑米:黑米具有滋阴补肾、健脾养胃、润肺止咳的功效,适合肾虚腰痛、脾胃虚弱、肺燥咳嗽等症状的人群食用。

需要注意的是,食疗只是日常辅助调理,不能替代药物治疗。若感觉身体不适,请尽快就医。

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