花粉过敏者更要警惕食物过敏

豆浆作为我国常见的饮品，深受广大消费者喜爱。然而，日本国民生活中心于12月5日发布了一项重要通知，提醒花粉过敏患者在饮用豆浆时需谨慎，因为部分患者在饮用豆浆后会出现皮肤及粘膜瘙痒、荨麻疹、呼吸困难等食物过敏反应。

据了解，近年来因饮用豆浆等豆制品导致食物过敏的案例逐渐增多，其中部分患者过去从未出现过过敏症状。专家指出，花粉过敏患者发生食物过敏的原因可能与花粉中的蛋白质与食物中的蛋白质结构相似有关。例如，桦木科植物花粉中的蛋白质与大豆中的蛋白质结构相似，容易导致过敏反应。

此外，花粉过敏患者除了要注意豆制品，还要警惕其他食物，如苹果、桃子、坚果、杏仁、牛奶、芹菜、黄瓜、胡萝卜等。这些食物中的蛋白质与花粉中的蛋白质结构相似，也容易引发过敏反应。

为了预防食物过敏，花粉过敏患者应注意以下几点：

• 了解自身过敏原，避免接触可能引发过敏的食物。
• 在食用新食物时，从小剂量开始，观察身体反应。
• 外出时，尽量避免接触花粉，减少过敏风险。
• 保持良好的生活习惯，提高自身免疫力。
• 如出现过敏症状，及时就医。

总之，花粉过敏患者要警惕食物过敏，注意饮食安全，避免因过敏反应带来的不适。