王大宏：保健食品行业要从1.0上升至2.0

在近日举办的营养与保健食品高峰论坛上，中国保健协会市场工作委员会秘书长、<保健食品市场监测月报>主编王大宏，就新修订的<食品安全法>进行解读，并对营养与保健食品行业发展趋势进行预测。

王大宏指出，营养与保健食品行业范畴广泛，包括强化食品、特殊膳食用食品、功能性食品、医学配方食品、膳食补充剂、传统补益食品等七大类。我国保健食品行业在世界上具有重要地位，是全球最大的原料供应国、制造中心和潜在市场，有望主导世界营养产业发展。

王大宏强调，我国保健食品行业销售额与消费者需求之间存在巨大差距，8000亿蓝海市场亟待挖掘。要实现从1.0时代到2.0时代的跨越，需要终端药店、厂家将产品导向转变为服务导向，关注消费者需求，提供优质服务。

此外，王大宏还提出，要提高全民健康素养，关注日常膳食，学习相关膳食知识，提高自身健康水平。

图为王大宏秘书长在本次会议照片（39健康网摄）