何计国:做营养师基础是关键

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近年来,随着人们对健康饮食的重视程度不断提高,公共营养师这个职业也逐渐受到关注。然而,如何成为一名合格的公共营养师?在《首届深圳营养与健康行业发展高峰论坛》上,中国农业大学食品学院食品营养与安全系副教授何计国分享了他的见解。

何计国指出,成为一名优秀的营养师,扎实的基础知识是关键。他强调,营养师不是只懂理论,更要将理论知识应用于实践,为患者提供个性化的营养指导。

何计国还提到了当前营养师行业存在的问题,如“花钱买证”、有名无实的营养师较多,以及医生对营养师角色的误解等。他认为,医生和营养师各司其职,医生负责治疗疾病,营养师负责营养指导,两者应相互尊重,共同为患者提供全方位的健康服务。

此外,何计国还建议营养师们应专注于营养学领域,避免将中医养生等非专业内容带入营养咨询中,以免误导患者。

总之,成为一名合格的公共营养师,需要不断学习、积累实践经验,并具备良好的沟通能力。只有这样,才能为患者提供科学、专业的营养指导,为健康中国建设贡献力量。

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