近年来,随着人口老龄化趋势的加剧,老年营养问题日益受到关注。华东医院孙建琴教授、市九医院张美芳教授主编的《社区老年营养与慢性病管理》一书,为老年人营养健康提供了专业的指导。
该书详细介绍了营养筛查和评估方法、老年人营养需求与膳食指导、肠内营养支持与管理等内容,为医务人员和老年人提供了实用的营养支持参考。
此外,我国首个老年食品国家标准《食品安全国家标准老年食品通则》的发布,也为老年患者的营养健康提供了重要的保障。
老年营养支持的重要性不言而喻。老年人器官功能逐渐衰退,容易发生代谢紊乱,导致各类疾病风险增加。合理的饮食和营养支持,对于改善老年人营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿具有重要意义。
以下是一些针对老年人营养健康的建议:
1. 保持均衡饮食,多吃蔬菜、水果、粗粮等富含营养的食物。
2. 控制油脂摄入,避免过多摄入高热量、高脂肪食物。
3. 适量摄入蛋白质,保证肌肉健康。
4. 保持良好的饮食习惯,避免暴饮暴食。
5. 定期进行营养评估,根据自身情况调整饮食。
6. 如有慢性疾病,请遵循医生建议进行饮食调理。

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