15款蔬菜有益于降低血糖

糖尿病作为一种常见的慢性代谢性疾病，对患者的生活质量和健康造成严重影响。合理饮食是糖尿病管理的重要环节，其中蔬菜的选择尤为重要。以下15种蔬菜被证实对降低血糖有积极作用，适合糖尿病患者食用。

1、南瓜

南瓜含有丰富的果胶和微量元素钴，能够延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖，并促进胰岛素的分泌。

2、菠菜

菠菜性味甘寒，具有润燥清热、调血之功效，适合糖尿病口渴喜饮的患者食用。

3、小扁豆

小扁豆含有丰富的可溶性纤维，具有降糖、降脂作用，适合糖尿病合并血脂异常的患者食用。

4、芹菜

芹菜性凉，味甘辛，具有降血压、降血脂、抗氧化等作用，适合糖尿病合并高血压、动脉硬化的患者食用。

5、洋葱

洋葱具有降血糖、降血脂、改善动脉硬化等作用，并能预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

6、苦瓜

苦瓜被誉为“植物胰岛素”，具有明显的降血糖作用，适合糖尿病患者食用。

7、黄瓜

黄瓜含糖量低，具有清热止渴、除热的作用，适合糖尿病肥胖患者食用。

8、藕

藕性甘寒，具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效，适合糖尿病多饮、烦渴的患者食用。

9、莱菔

莱菔味辛、甘，性温，具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适合糖尿病食积胀满的患者食用。

10、韭菜

韭菜味辛，性温，具有理中行气、散血解毒之功效，适合糖尿病高血脂、冠心病患者食用。

11、山药

山药能够改善高血糖，并促进血液中葡萄糖的代谢，适合糖尿病患者食用。

12、银耳

银耳性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，适合糖尿病患者食用。

13、番茄

番茄具有清热止渴、养阴、凉血等功效，适合糖尿病热性病患者食用。

14、萵苣

萵苣含有较丰富的烟酸，具有降血糖、降血压、促进胃肠蠕动等作用，适合糖尿病胃轻瘫以及便秘的患者食用。

15、玉米

玉米具有调和身体、开胃、通便利尿、降糖、降血脂等作用，适合糖尿病、高血脂等患者食用。