老人夏季食欲不振？ 试试这两款汤

夏季高温闷热，人的食欲往往会受到影响，尤其是老年人。由于老年人脾胃虚弱，胃肠道功能减弱，更容易出现食欲不振、消化不良等问题。因此，夏季老年人饮食要注意以下几点：

1. 宜素少荤：老年人一般好静少动，热能消耗较少，过多摄取荤食或经常饮食过量，既加重胃肠负担，又易肥胖，导致诱发多种疾病。因此，老年人的食谱应以素为主，多吃蔬菜、水果、粗粮等。

2. 宜鲜忌陈：新鲜食品营养丰富，易于消化吸收。老年人的食物以随购随食为好。尤其是夏季，以免肠胃受累，引起某些疾病。

3. 宜少忌多：老年人食物应依据少而精、少吃多餐的原则。把胃填得太满，是老年人饮食生活中之大忌，长此以往，不利健康。

4. 宜淡忌咸：过咸、过甜、过辣的口味对老年人都不适宜，患有高血压、心肾疾病的老年人，口味更宜清淡。

5. 宜温忌冷：老年人脾胃虚弱，温食可暖胃养身。平日里应少吃冷食，更忌生食。即使在盛夏伏暑，过食冷饮也会对老年人的身体健康造成危害。

除了注意饮食禁忌外，老年人还可以通过以下方法来改善食欲：

1. 注意补充水分：夏季高温，人体容易出汗，导致水分流失。老年人要注意及时补充水分，以促进新陈代谢。

2. 多吃提高食欲的食物：山楂、陈皮、生姜等食物具有促进食欲的作用，可以适量食用。

3. 补充维生素B1：维生素B1具有促进食欲和消化的作用，可以适量食用小米、燕麦、绿豆等富含维生素B1的食物。

4. 健脾消食汤方：中医认为，脾胃是“后天之本”，特别是夏季胃口不好时，开胃要以脾胃为先。以下是一款健脾消食汤方，适用于脾胃虚寒、消化不良、腹胀等引起的不适。

材料：神曲10克、谷芽30克、麦芽30克、鸡内金10克、淮山30克、莲子20克、猪肉100克、生姜3片。

做法：以上食材洗净备用，猪肉焯水放入锅中，加适量水，将所有材料放入锅中，中火炖1小时，随后转小火熬半个小时后，加盐调味即可。

功效：健脾消食，可用于脾胃虚寒、消化不良、腹胀等引起的不适。