助孕育婴佳品之芝麻酱

芝麻酱，这种日常生活中常见的调味品，其营养价值之高，堪比鱼类。它不仅可以丰富我们的餐桌，还能为我们的健康带来诸多益处。

1. 抗氧化、预防胎儿畸形

芝麻酱中含有丰富的维生素E和叶酸。维生素E具有抗氧化、抗炎的作用，可以增强人体免疫力，延缓衰老。叶酸则是胎儿神经管发育所必需的营养素，女性在备孕期间每天食用适量的芝麻酱，可以有效预防胎儿神经管畸形。

2. 健脑益智，促进儿童智力发育

芝麻酱中含有丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，这种脂肪酸被称为“脑黄金”，对健脑益智、促进儿童智力发育具有重要作用。每100克芝麻酱中的欧米伽3不饱和脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍。

3. 保护心脏，降低血脂

芝麻酱中的不饱和脂肪酸可以增加血管弹性，降低胆固醇，从而保护心脏和心血管。一勺芝麻酱（约20克）中的不饱和脂肪酸含量，相当于半斤草鱼或鲤鱼。

4. 补钙高手，预防骨质疏松

芝麻酱中的钙含量丰富，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见补钙食品。适量食用芝麻酱，可以有效预防骨质疏松。

5. 养血佳品，预防贫血

芝麻酱中含有丰富的铁和叶酸，这两种物质是造血所必需的营养素。适量食用芝麻酱，可以有效预防贫血。

6. 预防糖尿病和高血压

芝麻酱中含有较高的锌和钾，这两种矿物质对预防糖尿病和高血压具有重要作用。锌参与胰岛素的合成与降解，钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。

芝麻酱的吃法多样，可以拌面、抹馒头、掺在粥里，也可以作为蘸料或拌菜。但需要注意的是，芝麻酱热量较高，每天食用量不宜过多。