近年来,食品安全问题日益引起人们的关注。近日,台北市卫生局公布了一项针对市售豆类制品的抽检结果,不合格率高达23.5%,引起了社会的广泛关注。
据了解,此次抽检共涉及34件豆类制品,其中有8件违规添加了苯甲酸、过氧化氢等防腐剂或杀菌剂。这些不合格的豆制品包括豆干、豆腐、豆干丝等,且均为传统市场贩卖的散装制品。
苯甲酸是一种常用的防腐剂,但在食用过量时,可能会刺激肠胃道,引起胃痛,并损害肝肾。而过氧化氢则是一种常见的消毒剂,但过量摄入会引起头痛、呕吐,甚至可能对皮肤、眼睛和肠胃道造成伤害。
针对这一情况,台北市卫生局建议消费者在购买豆类制品时,应选择信誉良好的商家,并注意产品的存放环境。在烹调时,应先将豆制品浸泡40分钟,多加清洗,并在烹调时不要加盖,让多数防腐剂随蒸汽挥发。
此外,由于豆类制品常温下容易腐败,消费者在购买后应尽量放在7℃以下冷藏保存,以维持其质量与新鲜度。
对于不合格的豆制品,卫生局将依法进行处罚,以保障消费者的健康权益。

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患者因食用不干净的食物引发腹泻,询问左氧氟沙星胶囊的用法用量。
就诊科室:药剂科
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用药建议:左氧氟沙星胶囊可用于治疗细菌感染,但请注意,该药慎用于哺乳期妇女,孕妇禁用。同时,用药期间应避免辛辣刺激性食物,并详细阅读说明书,排除过敏及用药禁忌后遵医嘱。如有任何不适,应及时线下就诊。此外,可考虑搭配蒙脱石散一起使用,以达到更好的效果。
治疗建议:除了药物治疗外,还应注意饮食卫生,避免再次摄入不干净的食物。同时,保持充足的水分摄入,以防脱水。如果症状持续或加重,请及时就医。
13岁男孩,昨天吃年饭,吃了三文鱼,一直恶心想吐,是怎么回事?
就诊科室:药剂科
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患者怀疑食物被投毒,但医生表示针灸并非检测方法,建议寻求专业机构或相关部门的帮助。
就诊科室:中医内科
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边毓尧
副主任医师
普通内科
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卢继扬
副主任医师
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伍洁
主任医师
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