中医 | 菜干陈肾蜜枣汤，能润肺

立冬之后，天气逐渐转凉，空气干燥，很多人会出现皮肤干燥、口鼻咽干痒、咳嗽等症状。这时，除了多喝水，还可以通过饮食来调理身体。下面为大家介绍一款具有清肺润燥、祛痰消滞功效的汤品——菜干陈肾蜜枣汤。

菜干陈肾蜜枣汤的主要原料包括：陈肾（腊鸭肾）、猪蹄肉、白菜干和蜜枣。其中，陈肾具有养胃生津、消食健脾、润肺祛燥的作用；白菜干则能清热除烦、润肺燥、通利肠胃、下气消食；蜜枣则能补益脾胃、滋养阴血、养心安神；猪蹄肉滋阴润燥生津，并能使汤味鲜甜。

制作菜干陈肾蜜枣汤的方法很简单。首先，将陈肾用温水泡软，切成厚片；猪蹄肉洗净；白菜干泡软洗净后去头切段；蜜枣洗净备用。将所有原料放入瓦煲中，加水约2500毫升（约10碗量），大火烧开后转小火煲约2小时，加入盐调味即可。

这款汤品具有清肺润燥、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、有口气、大便干结等患者食用。汤品清润，老少咸宜，是秋冬季节家庭常备饮品。但需要注意的是，脾胃虚寒者不宜食用。

除了菜干陈肾蜜枣汤，还有其他一些具有润肺止咳功效的食材，如银耳、百合、川贝等。大家可以根据自己的口味和需求选择适合的食材，煲制适合自己的汤品，以增强身体抵抗力，度过寒冷的冬季。

总之，立冬之后，我们要注意饮食调理，多吃一些具有润肺止咳功效的食物，以保持身体健康。