高血压是一种常见的慢性疾病,高盐饮食是导致高血压的重要原因之一。在超市中,许多标榜为“健康”的饼干,如“无糖饼干”、“粗粮饼干”、“南瓜饼干”、“苏打饼干”、“全麦饼干”等,实际上钠含量却很高,如盼盼软华夫饼(413mg/100g)、猴菇养胃饼干(323mg/100g)、美丹白苏打饼干(480mg/100g)等。这些饼干中的高钠含量,可能会加重高血压患者的病情。
此外,饼干使用的低筋面粉蛋白质含量较低,营养价值甚至不如馒头花卷。因此,高血压患者在选择饼干时,应尽量选择低热量、低脂肪、低钠、高蛋白质的产品。
广州中医药大学第一附属医院心血管科副主任医师王嵩指出,我国高血压人群已达到3.3亿,其中60%是盐敏感高血压患者。这类患者对盐的摄入更为敏感,更容易患上高血压。因此,在低钠饮食的同时,应增加钾和钙的摄入,以促进钠离子的排泄,达到降压的目的。
钾和钙离子富含于豆类、乳类、蔬菜和水果中。如红苋菜、绿苋菜、空心菜、茄子、土豆、香蕉、番茄、柿子、橙子、芒果等。此外,低脂、低糖、补充优质蛋白的饮食,也对降压有积极的作用。
对于高血压患者来说,除了药物治疗,合理的饮食和生活习惯也非常重要。应尽量避免高盐、高脂肪、高糖的食物,保持良好的作息习惯,适当进行体育锻炼,以控制血压,提高生活质量。

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