肯德基就速成鸡道歉

精准医疗探秘·深入解读基因测序、个性化医疗等精准医疗技术的原理和应用
精准医疗探秘
深入解读基因测序、个性化医疗等精准医疗技术的原理和应用

近日,百胜中国事业部主席苏敬轼代表肯德基在其官方微博上发布了《致广大消费者的公开信》,就近期原料鸡安全问题向消费者致歉。信中承认,肯德基在自检流程、内部沟通、供应商调整、检测结果通报等方面存在不足,并承诺将加强食品安全管理,提升产品质量,以赢得消费者的信任。

公开信中提到,百胜旗下肯德基自1987年进入中国以来,一直致力于打造符合现代生活需求的餐饮品牌。此次事件发生后,百胜迅速配合政府监管部门进行调查,并展开自查与检讨。苏敬轼表示,肯德基深知食品安全的重要性,将吸取此次事件的教训,加强食品安全管理,提升产品质量。

以下是公开信全文:

致广大消费者的公开信

尊敬的广大消费者:

大家好!

近期中国百胜鸡肉原料供应的一系列事件给大家带来了困扰和影响。事件发生后,我们迅速配合各级政府监管部门的调查,同时也展开了自查与检讨。现在看来,无论是企业自检流程可操作性欠佳、公司内部沟通不到位、供应商调整速度不够迅速、检测结果没有主动通报政府、个别员工的不妥言论,还是不够快速透明的外部沟通,都有不足之处令人遗憾,我谨代表中国百胜向大家诚挚道歉。

百胜旗下肯德基自1987年进入中国以来,一直致力倡导“立足中国、融入生活”的总策略,全心全意为消费者打造符合现代生活需求的餐饮品牌。百胜深知餐饮企业的第一要务是食品安全。吸取此次事件的教训,我们向广大消费者郑重承诺:

1. 坚持2005年以来的企业自检行动。继续在政府的监管措施之外,增加供应商对百胜供货的检测要求。同时改进对供应商抽样复检的方式,提前在供应商出货前完成,避免问题产品进入百胜物流体系;

2. 加强与政府主管部门的沟通,主动及时通报企业自检发现的问题,供政府监督管理;

3. 提高供应商对食品安全管控能力的要求,严格审核现有供应商的资质,加快供应商队伍的优胜劣汰进程;

4. 扶植鸡肉供应商采用先进养殖方法和管理模式。

我也郑重向大家承诺,从我做起,并要求百胜员工始终以谦虚的态度,聆听各方声音,尽一切可能付出最大的努力,面对问题,严肃整改,提高管理品质,以实际行动赢回大家对我们的信任。

再次送上我及百胜真诚的歉意,衷心感谢广大消费者的支持与谅解。百胜重申为消费者把好食品安全关的决心,让大家在肯德基吃上放心鸡肉。

本文由作者上传,文章内容仅供参考。如有相关事宜可联系jdh-hezuo@jd.com