秋葵作为一种常见的蔬菜，近年来被广泛宣传具有各种神奇的功效，例如减肥、增强免疫力、提高性功能等。然而，秋葵的功效真的被吹过头了吗？本文将为您揭开秋葵的神秘面纱，帮助您理性看待秋葵的功效。

秋葵并非“高级食物”。秋葵的黏液是一种多糖，与海带表面的多糖类似，对增强机体免疫力有一定的帮助，但人体缺少分解这种多糖的酶，较难被吸收利用。白籽与辣椒里面的白籽类似，吃进去也比较难消化。因此，秋葵并非“高级食物”，大家不要过于迷信。

“蔬菜伟哥”的说法并不科学。有人称秋葵是“蔬菜伟哥”，这是因为从小鼠实验中得出秋葵能提高精液数量的结果。然而，尚无证据表明这一结果在人身上也成立。即便真的成立，按数据推算也要吃好几十斤的秋葵才能有效果，这显然是不现实的。

单靠秋葵减肥不靠谱。有人认为秋葵含水量高，脂肪很少，多吃可以减肥。其实想要减肥还是要靠控制总热量的摄入，用秋葵代替高热量的食物确实能起到一定的效果，但是能做到这点的蔬菜有很多，比如菠菜、空心菜、小白菜等，不是非秋葵不可。专家建议，各种蔬菜水果都要适量吃，将秋葵作为一种增加食物多样性的绿色蔬菜就好，不要太过神奇化。

秋葵的营养价值。从营养角度讲，秋葵还是含有丰富的维生素和矿物质的。每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素，富含锌和硒等微量元素。颜色深一些的红秋葵，在类胡萝卜素和花青素方面稍胜一筹，而绿色秋葵叶绿素含量较多。

如何挑选和储存秋葵。在挑选秋葵时，应选择长度为5~10厘米的，捏起来不发硬，有点韧度的，破而有汁的比较新鲜。秋葵易变老嚼不动，最好在买回家的24小时内吃完。储存时，秋葵怕冷，不要放入冰箱，放在厨房阴凉处即可。

总结：秋葵并非万能，其功效被夸大了。适量食用秋葵可以提供一定的营养，但不要过分依赖它来治疗疾病或减肥。