想要拥有苗条的身材,除了运动和饮食控制,水果的选择也非常重要。莓类水果因其独特的营养成分,被誉为“美丽瘦身神器”。下面我们来了解一下四大莓类水果的瘦身功效。
1、覆盆莓:排毒养颜,减肥新秀
覆盆莓富含可溶性纤维果胶,可以维持生理正常代谢,排毒养颜。此外,覆盆莓还含有类儿茶素及抗氧化黄酮,能够赶走体内过多的自由基。微量元素及钾盐可以帮助调节体内的酸碱值,维持好气色,避免下半身水分堆积。花青素则能抑制某些细菌和真菌在体内过度滋长而引起的炎症。近年来,覆盆莓的研究不断深入,不仅研发了吃的、喝的可以变瘦的覆盆莓食品饮料,更将覆盆莓的成分放到塑身衣服上,更突显了覆盆莓减肥新秀的特色。
2、蔓越莓:抗菌消炎,预防疾病
蔓越莓富含生物黄酮,可以预防心血管老化病变。初花青素可以预防结石,清楚血中毒素与治疗尿道、阴道方面的细菌感染。抗氧化物质可以改善已经硬化的动脉,预防与改善心血管疾病。蔓越莓汁已被视为预防泌尿道感染的保健饮料,最新的研究发现,蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌,抵抗细菌性胃溃疡,并且具有很强的抗氧化作用,可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯,特别适合女性食用。
3、蓝莓:抗氧化,延缓衰老
蓝莓富含花青苷色素,可以维持胶原蛋白功能,保持皮肤的光滑及弹性。酚酸和类黄酮具有抗发炎、抗凝血以及抗细菌的作用。天然抗氧化物可以抵抗氧化压力,延缓神经细胞老化。蓝莓在所有新鲜水果中抗氧化排名第一,还具有强化视力的作用,可以保护眼睛的微细血管,并帮助眼睛“视紫质”再生。
4、草莓:美白抗氧化,强身健体
草莓富含鞣花酸,具有抗氧化及美白的作用。维生素C可以抗氧化、预防结肠和直肠癌。有机酸可以增强抵抗力,预防感冒。草莓味道甜美,热量极低,一杯分量的草莓只含45cal,很适合爱美的你,吃草莓不仅可以美白还可以强身健体。
莓类瘦身食谱
1、蔓越莓拌饭
材料:糙米饭1碗,蔓越莓果干,各色切丁甜椒适量,松子1小匙,绿花菜、洋葱半颗
做法:洋葱切末,放入锅中加半碗高汤及半杯越蔓莓果干一起煮至果干变软,将彩椒及绿花菜一起放入拌炒至熟,再放入糙米一起边煮边拌至收干为止。
2、蔓越莓凉拌高丽菜
材料:高丽菜,蔓越莓果汁,蔓越莓果干
做法:蔓越莓果干与果汁煮成果酱,将高丽菜切丝加少许的盐腌制变软,再倒煮过的果酱腌制即可,喜欢酸味可加少许的柠檬醋。
3、草莓与蓝莓双色软冻
材料:吉利丁1包,蓝莓果汁4杯,鲜奶布丁4盒
做法:先把吉利丁倒入1杯果汁中溶解,再把3杯果汁煮滚后与有吉利丁的果汁拌匀,倒入杯中,放入冰箱冷藏至冻状,上层再倒入鲜奶布丁即可。
温馨提示:
使用任何保健食品都不宜过量,想要利用莓类多酚达到各种的瘦身功效,营养师建议摄取天然的营养最好。蔬果类的食材经过加热虽然会流失维他命C,但是对于多酚类的营养摄取反而是有帮助的,所以可以采取生,熟食并进的方法食用。

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