糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,控制饮食是糖尿病治疗的重要手段之一。然而,许多糖尿病患者对饮食控制存在误区,如过度节食、不吃主食、用肉类食物代替等。这些做法不仅无法有效控制血糖,反而可能导致营养不良、低血糖等问题。
深圳市人民医院内分泌科曾接诊一位糖尿病患者,他误认为控制饮食就是少吃,每餐只吃半两到一两的饭,少量的菜。虽然他的血糖控制良好,但体重却逐渐下降,并出现乏力、腿膝发软、易疲倦等症状。经过医生详细询问,才发现他过度节食导致营养不良。
糖尿病患者的饮食控制需要注意以下几点:
1. 保证所需热量,维持理想体重
糖尿病患者应根据自身情况,在医生指导下制定每日所需热量。消瘦者、重体力劳动者所需热量应高一些,肥胖者、轻体力劳动者所需热量应低一些。
2. 合理搭配膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物
糖尿病患者应适量摄入蛋白质、脂肪和碳水化合物。蛋白质来源包括蛋类、奶制品、瘦肉、鱼类等;脂肪应以低脂食物为主,避免高胆固醇、高脂食物;碳水化合物应占总热量的50%~65%,包括谷物、杂粮等。
3. 定时、定量、少吃多餐
糖尿病患者应定时定量进餐,避免暴饮暴食。主食应分三餐摄入,按1/5、2/5、2/5的比例分配。使用胰岛素或口服降糖药的病人,可在药物作用最强时安排加餐。
4. 多饮水,限制饮酒
多饮水有利于血糖稀释和废物排出,减轻肾脏负担。酒精易导致低血糖,糖尿病患者应限制饮酒。
5. 适量增加膳食纤维与维生素摄入
膳食纤维可降低血糖、降血脂、促进肠道蠕动等。糖尿病患者可适量食用低糖分的水果和蔬菜。
糖尿病患者的饮食控制需要长期坚持,才能有效控制血糖,预防并发症。
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