地中海贫血患者补血药膳

地中海贫血是一种常见的遗传性血液疾病，主要表现为贫血、乏力等症状。中医认为，地中海贫血患者往往存在血虚证，即血液不足，脏腑组织失于濡养。因此，中医治疗地中海贫血患者，主要采用养血、补血的方法。

一、药膳疗法

药膳是一种将药物与食物相结合的疗法，具有营养丰富、口感佳、副作用小的特点。以下几种药膳对地中海贫血患者具有很好的辅助治疗作用：

1. 花生枣米粥：花生米30克，红枣10枚，大米适量。将花生米和红枣煮烂，与大米一起熬成粥，加入适量白糖调味即可。此粥具有养血补脾、肺的功效，适用于贫血、血小板减少性紫癜等症。

2. 枸杞蒸母鸡：枸杞20克，母鸡1只。将枸杞装入鸡腹内，加入葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉等调料，蒸2小时取出，加调料调味即可。此菜具有补血、滋肝肾的功效，适用于肝肾不足所致头晕、目眩、多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。

3. 当归煮鸡蛋：当归9克，鸡蛋2个，红糖50克。将当归煎水取汁，打入鸡蛋煮熟，加入红糖调匀，每月月经净后食用1-2次。此菜具有补血调经、养血的功效，适用于妇女血虚、月经不调、身体虚弱等症。

4. 枸杞银耳羹：银耳20克，枸杞25克，冰糖100克，鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗净，打蛋取清。将银耳、枸杞、冰糖放入锅中，加水煮沸，加入鸡蛋清，炖片刻即可。此羹具有滋补强身、养血的功效。

5. 清炖乌龟：乌龟1-2只，宰杀洗净，去内脏、头、爪、龟甲。将龟肉放入炖盅内，加入清水，隔水炖熟，加油、盐等调味即可。此菜具有益阴补血的功效，适用于阴虚盗汗、潮热等证的辅助治疗。

6. 麦冬芝麻糖：麦冬100克，黑芝麻300克，蜂蜜、冰糖各300克。将黑芝麻淘净，炒熟，研碎。麦冬去心洗净，加水浸泡1小时。将麦冬、芝麻、蜂蜜、冰糖放入锅中，隔水蒸3小时离火。此糖具有滋补阴血、强身健体的功效。

二、日常保养

1. 保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

2. 适当进行体育锻炼，增强体质。

3. 饮食宜清淡，多吃富含铁、蛋白质、维生素的食物。

4. 避免过度劳累，保持心情舒畅。

5. 定期复查血常规，监测病情变化。