近年来,食品安全问题频发,其中肉类产品更是备受关注。近日,记者在某地下市场发现,一些摊主售卖未经检验检疫的绿牛肉,引发社会关注。
据了解,这些牛肉来自江苏连云港,通过面包车分送到上海多个地下市场。由于没有冷藏设施,牛肉在运输过程中容易变质,颜色变绿。然而,摊主们却将其简单清洗后,以低于正规市场的价格出售。
这些牛肉未经检验检疫,可能存在安全隐患。长期食用这样的牛肉,可能导致食物中毒、寄生虫感染等健康问题。
我国《食品安全法》明确规定,食品生产经营者应当保证食品安全,不得生产经营不符合食品安全标准的食品。然而,这些地下市场的摊主却为了追求利益,铤而走险,严重侵犯了消费者的合法权益。
面对食品安全问题,消费者应提高警惕,选择正规渠道购买肉类产品。同时,相关部门也应加大执法力度,严厉打击非法经营行为,保障人民群众的饮食安全。
以下是一些预防食物中毒的建议:
1. 选择正规渠道购买食品,注意查看产品标签和检验检疫证明。
2. 食用前彻底清洗食品,尤其是肉类产品。
3. 注意食品储存,避免食品变质。
4. 注意个人卫生,饭前便后要洗手。
5. 发生食物中毒症状,及时就医。

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