如何蒸出米饭的健康营养

京东互联网医院·慢病小病不排队,名医专家在身边。
医疗故事汇

在日常饮食中,米饭作为主食占据着重要的地位。然而,你是否知道,错误的蒸饭方法会损失米饭中的营养素?本文将带你了解正确的蒸饭方法,以及如何通过科学饮食来保护米饭中的营养。

首先,我们来看看常见的错误蒸饭方法。很多人在蒸饭前会反复淘米,认为这样可以去除米饭中的杂质。但实际上,长时间的淘米和搓洗会破坏米饭表面的营养层,导致B族维生素等营养素大量流失。此外,将米饭浸泡在水中过久,也会导致核黄素等营养成分的损失。

那么,如何正确蒸饭呢?营养学家建议,先将水烧开,再下米煮饭。这样做的优点在于:

1. 缩短煮饭时间,减少维生素B1等营养素的损失。

2. 水中的氯气在高温下会挥发,降低对维生素B1的破坏。

3. 开水煮饭可以使米饭更加松软,口感更好。

除了正确的蒸饭方法,我们还可以通过以下方式来保护米饭中的营养:

1. 选择优质的大米,如糙米、胚芽米等,它们富含膳食纤维和B族维生素。

2. 烹饪过程中避免高温长时间加热,以免破坏米饭中的营养素。

3. 多样化主食搭配,如搭配蔬菜、肉类等,以满足身体对各种营养素的需求。

总之,正确的蒸饭方法和科学的饮食搭配,可以帮助我们更好地吸收米饭中的营养,保持身体健康。

本文由作者上传,文章内容仅供参考。如有相关事宜可联系jdh-hezuo@jd.com
反馈
大家还在看
疳积扎手指真的有用吗

疳积扎手指真的有用吗

#挑疳积 #挑疳积 #疳积 #疳积 #脾胃虚弱 #中医治疗 #中医 #治疗 #儿童健康 #儿童营养不良
冬季不可少的十种纤体食物

冬季不可少的十种纤体食物

#营养补充 #减肥 #营养补充 #健康饮食 #瘦身食物 #健康食品 #纤体食品 #纤体饮食 #冬季饮食 #冬季减肥
妈妈学历高宝宝更容易挑食

妈妈学历高宝宝更容易挑食

#挑食原因 #儿童挑食 #儿童挑食 #预防挑食 #营养缺乏 #营养健康 #营养缺乏 #营养健康 #家庭教育 #饮食习惯 #家庭教育 #饮食习惯 #挑食纠正
糖尿病治疗不仅是“饿”

糖尿病治疗不仅是“饿”

#胰岛素 #胰岛素 #预防糖尿病 #糖尿病 #氨基酸 #氨基酸 #食疗 #生活方式调整 #糖尿病治疗 #食疗 #生活方式调整 #控制血糖
5大常见早餐的营养缺陷

5大常见早餐的营养缺陷

#疾病预防 #食品安全 #饮食 #疾病预防 #食品安全 #早餐营养 #早餐 #营养均衡 #营养 #健康 #营养均衡 #健康饮食
豆浆减肥新喝法 美丽瘦不停

豆浆减肥新喝法 美丽瘦不停

#豆浆减肥 #纤体豆浆 #内分泌调理 #内分泌调理 #橘柚豆浆 #生菜豆浆 #健康饮食 #肠道清洁 #健康饮食 #肠道清洁 #减肥方法 #豆浆减肥法 #减肥方法 #豆浆饮品 #黑豆浆
各国白领告诉你早餐吃什么

各国白领告诉你早餐吃什么

#营养均衡 #疾病与饮食 #营养均衡 #早餐与健康 #疾病预防 #疾病预防 #健康早餐 #早餐 #早餐 #早餐文化 #健康饮食 #饮食习惯 #健康饮食 #饮食习惯
流弊!简单几招就能解决脱发问题

流弊!简单几招就能解决脱发问题

#脱发原因 #脱发原因 #米诺地尔 #非那雄胺 #脱发治疗 #生活习惯 #脱发治疗 #生活习惯 #护发 #护发 #脱发 #脱发
防止龋齿多食粗糙性食物

防止龋齿多食粗糙性食物

#龋齿 #虫牙 #牙齿保健 #龋齿预防 #口腔保健 #口腔疾病 #口腔健康 #预防龋齿 #牙齿健康 #龋齿治疗
山东滨州:营养科专家的线上问诊助力患者战胜疾病

山东滨州:营养科专家的线上问诊助力患者战胜疾病

#胃空肠吻合术 #鼻空肠营养管 #山东滨州患者 #营养科 #低蛋白血症 #恶性肿瘤治疗 #低蛋白血症 #线上问诊 #恶性肿瘤 #线上医疗咨询 #营养不良调理 #互联网医院体验 #互联网医院 #营养不良 #营养科专家
*本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
广告图片 关闭icon
0
0
0
药品使用说明