一、看外观

真假鸡蛋在外观上有着明显的区别。真鸡蛋的外表往往比较脏，有灰尘和绒毛；而假鸡蛋的外壳则非常光滑，颜色均匀。此外，真鸡蛋对着光线看，透明度较低，而假鸡蛋则较为透明。

二、闻味道

真鸡蛋有淡淡的腥味，这是因为鸡蛋中含有一种名为硫化氢的物质。而假鸡蛋由于是用化学物质制成，几乎没有腥味。

三、用手摇

真鸡蛋在摇晃时，蛋清、蛋黄和水混合在一起，声音较小；而假鸡蛋由于内部含有水，摇晃时声音较大。

四、煮后观察

真鸡蛋煮熟后，蛋黄呈粉状，而假鸡蛋则呈胶状。此外，真鸡蛋敲开后，蛋壳膜上会有裂缝状纹路，而假鸡蛋则没有。

通过以上4种方法，我们可以轻松地辨别真假鸡蛋，保障自己和家人的食品安全。