粗粮,如小米、全麦、燕麦、糙米等,是我们日常饮食中常见的健康食品。它们富含膳食纤维,有助于维持消化系统健康,降低高血压、糖尿病等慢性病的发病风险。然而,并非所有人都适合大量食用粗粮,以下6类人群需谨慎对待。
1. 消化疾病患者
粗粮消化时间较长,对于胃溃疡、胃炎等消化疾病患者来说,过量摄入粗粮可能会加重病情,甚至引发溃疡出血。
2. 胃肠功能差的人
胃肠功能较弱的人群,如老年人、小孩等,食用过多粗粮会增加胃肠负担,容易引发胃肠疾病。
3. 缺钙、铁等矿物质的人
粗粮中的植酸和食物纤维会与矿物质结合,影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。因此,缺钙、铁等矿物质的人群应减少粗粮摄入。
4. 免疫力低下的人
过量摄入粗粮会导致人体对蛋白质和脂肪的吸收受阻,进而影响免疫系统的功能。
5. 从事重体力劳动的人
粗粮能量供应不足,从事重体力劳动的人群过多摄入粗粮可能会导致营养不良。
6. 胃肠功能正常的人群
对于胃肠功能正常的人群来说,适量摄入粗粮有助于健康。建议将粗粮与其他食物搭配食用,如瘦肉、鸡蛋、牛奶等,以平衡营养。
总之,粗粮虽好,但并非适合所有人。在食用粗粮时,应根据自身情况适量摄入,避免造成不良影响。
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中医养生之道
刘文娟
主治医师
内分泌科
复旦大学附属华山医院
付红艳
主任医师
内分泌科
凌源市中心医院
秦际德
副主任医师
心血管内科