春季来临,气温逐渐回暖,人们常常会感到困倦、乏力,这就是我们常说的“春困”现象。春困的原因有很多,其中之一就是人体在春季通过汗液排泄的矿物质增加,尤其是钾的丢失,导致神经系统兴奋性降低,从而产生困倦感。
为了缓解春困,我们可以通过食物补钾来改善。葡萄干是一种富含钾的食物,非常适合春季食用。葡萄干不仅味道甜美,而且营养价值丰富,其营养价值与红枣、桂圆不相上下。
葡萄干含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、多种维生素以及铬、钙、磷、铁等营养成分,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。葡萄干具有补血气、暖肾、治疗贫血、血小板减少等功效。
葡萄干中的钾、铁、铬含量较高,有助于改善体虚贫血,提高免疫力,促进消化。每天吃一把葡萄干(约30~40克),坚持15天,即可对改善体虚贫血有一定效果。
值得注意的是,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃。
此外,葡萄干还具有以下功效:
1. 补肝肾:葡萄味甘酸性平,入肺、脾、肾经,可补肝肾、益气血、生津液、利小便,主治肝肾虚弱、腰背酸痛、气血不足、头昏、心悸等。
2. 软化血管、活血化淤:红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食。
3. 补肺气、润肺:白葡萄具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
4. 清热解毒:绿葡萄则偏重于清热解毒,紫葡萄富含花青素,有美容抗衰老之功,黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。
5. 滋阴养肾、黑头发:黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。
总之,葡萄干是一种营养丰富、功效多样的食物,春季食用不仅可以缓解春困,还可以为身体提供多种营养。

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