胆固醇高试试多吃这13种食物

胆固醇偏高是许多人在体检时发现的问题。由于胆固醇偏高通常没有明显症状，因此容易被忽视。然而，长期高胆固醇水平会增加心血管疾病的风险。

幸运的是，通过调整饮食习惯，我们可以有效地降低胆固醇水平。以下是一些有助于降低胆固醇的食物：

1. 苹果：苹果富含果胶、纤维素和维生素C，具有很好的降脂作用。

2. 牛奶：牛奶中的钙质可以抑制胆固醇合成酶的活性，减少人体对胆固醇的吸收。

3. 玉米：玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，有助于降低血清胆固醇。

4. 燕麦片：燕麦片富含水溶性纤维，可以降低总胆固醇。除了燕麦片，其他富含水溶性纤维的食物如苹果、橘类水果、干豆类等也有助于降低胆固醇。

5. 胡萝卜：胡萝卜富含果胶酸钙，可以与胆汁酸发生化学反应，促进胆固醇从大便中排出。

6. 鱼：鱼类，尤其是三文鱼和吞拿鱼，富含奥米加三脂肪酸，有助于降低胆固醇。建议每周至少吃两至三次鱼类，代替肉类。

7. 海带：海带富含牛黄酸和食物纤维褐藻酸，可以降低血压、胆汁中的胆固醇，并抑制胆固醇的吸收。

8. 大蒜：大蒜可以减少肝脏合成胆固醇，每天只需吃3瓣大蒜即可有效降低有害胆固醇。

9. 杏仁：杏仁可以用作膳食中的低营养密度食品替代品，有助于降低血液胆固醇并保持心脏健康。

10. 黄豆：黄豆中的异黄硷素有助于降低胆固醇，建议多吃豆浆、豆腐、黄豆等。

11. 茶：茶叶中的咖啡碱和茶多酚具有提神、强心、利尿、消腻和降脂等功效，可以防止人体内胆固醇升高。

12. 蜜橘：蜜橘富含维生素C，可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂含量。

13. 牡蛎：牡蛎富含锌和牛黄酸，有助于降低血脂水平。

除了以上食物，胆固醇高患者还应避免进食富含胆固醇的食物，如动物内脏、鸡蛋等。同时，要调整饮食习惯，避免暴饮暴食，尽量少吃油炸食品。