茄子防癌的神奇效果

茄子，这种常见的紫色蔬菜，近年来因其丰富的营养价值和潜在的抗癌功效受到了广泛关注。研究发现，茄子的抗癌能力是其他蔬菜的数倍，被誉为“抗癌强手”。

茄子富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质。尤其是维生素P的含量丰富，能够降低毛细血管的通透性，增强机体抵抗力，对高血压等疾病有辅助治疗作用。

研究表明，茄子中含有一种名为龙葵碱的成分，能够抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有一定的效果。现代中医学认为，茄子具有散血止痛、消肿、宽肠的功效，对于癌肿患者或康复期仍有血瘀症状的患者，茄子可以作为一种食疗佳品。

值得注意的是，茄子皮中含有的B族维生素和维生素C能够相互促进吸收，而茄子皮中的抗癌活性甚至超过了抗癌药物干扰素。因此，建议在食用茄子时不要去皮，以充分利用其营养价值。

除了抗癌功效外，茄子还富含多种营养成分，如钙、磷、铁等，能够增强血管弹性，预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。茄子还具有抗衰老、预防老年斑的功效。

茄子在中医中还有多种偏方应用，如治疗咳嗽、气喘、风湿关节痛等。以下是一些茄子偏方的例子：

1. 生白茄子30～60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日两次分服，可治疗久咳。

2. 茄子秸90克，水煎服，每日两次，可治疗咳嗽、气喘。

3. 白茄根25克，木防己根15克，筋骨草15克，水煎服，可治疗风湿关节痛。

4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭形筒子，大口罩住烧着的茄蒂，小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日三次，患处未成脓者即消，以成脓者很容易收敛。