小儿急性胃炎是一种常见的儿童胃肠道疾病，其发病原因多样，包括饮食不当、细菌感染、药物刺激等。为了预防小儿急性胃炎的发生，家长需要做好以下几方面的工作。

一、饮食卫生

1. 严格把控孩子的饮食卫生，不吃过期、变质、不洁的食物。

2. 避免让孩子吃辛辣、油腻、生冷的食物，以免刺激胃肠道。

3. 注意瓜果蔬菜的清洗，去除农药残留。

二、餐具卫生

1. 定期清洗、消毒餐具，确保餐具卫生。

2. 避免与他人共用餐具，减少交叉感染。

三、个人卫生

1. 培养孩子饭前便后洗手的习惯。

2. 注意孩子的口腔卫生，定期刷牙。

四、生活习惯

1. 保持规律的作息时间，避免熬夜。

2. 避免孩子过度劳累，保证充足的睡眠。

五、加强锻炼

1. 增强孩子的体质，提高抵抗力。

2. 鼓励孩子参加户外活动，增强体质。

总之，预防小儿急性胃炎需要家长从饮食、卫生、生活习惯等多方面入手，做好孩子的健康管理。