大鱼大肉也能“偷走”钙？

　　众所周知，钙是维持人体骨骼健康的重要元素。然而，你是否知道，过度摄入高蛋白食物，如大鱼大肉，反而会“偷走”身体中的钙呢？下面，让我们一起来探究一下这个现象的原因以及如何正确补充钙。

　　高蛋白饮食与骨质疏松症

　　研究表明，高蛋白饮食是导致骨质疏松症的重要原因之一。实验表明，每天摄入80克的蛋白质，会导致37毫克的钙流失；而每天摄入240克的蛋白质，即使额外补充1400毫克的钙，也会导致137毫克钙的流失。这说明，过量摄入高蛋白食物，即使补充钙质，也无法阻止钙的流失。

　　如何促进钙吸收？

　　那么，如何才能有效促进钙的吸收呢？以下是一些有助于钙吸收的方法：

　　一、维生素C促进钙吸收

　　维生素C可以增强钙的吸收率。将含钙食物与维生素C丰富的食物一起食用，如脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬汁等，可以显著提高钙的吸收率。

　　二、荤素搭配，提高钙的利用率

　　荤素搭配的饮食可以更好地促进钙的吸收。例如，豆腐炖鱼，鱼肉中的维生素D可以促进钙的吸收，而豆腐则含有丰富的钙质。

　　三、钙与镁的搭配

　　钙与镁的比例为2∶1时，最有利于钙的吸收利用。因此，在补钙的同时，也要注意补充镁。富含镁的食物包括坚果、黄豆、谷物、海产品等。

　　四、控制磷的摄入，维持钙磷平衡

　　钙磷比例失衡会导致人体缺钙。正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，而现实生活中，人们过多地摄入含磷的食物，如碳酸饮料、可乐、咖啡等，会导致钙∶磷比例失衡，从而造成钙的流失。

　　五、睡前补钙效果更佳

　　睡前补钙，或午餐和晚餐之间食用钙制剂，更易被吸收。

　　六、注意饮食卫生，避免不良习惯

　　吸烟、喝酒、常喝浓茶和咖啡等不良习惯都会影响钙的吸收和利用。

　　七、每日补钙指南

　　1. 每天喝半斤牛奶，牛奶是钙的良好来源。

　　2. 餐桌上不要少了海带和虾皮，这些海产品含有丰富的钙质。

　　3. 早上喝杯豆浆，豆浆也是钙的良好来源。

　　4. 蔬菜补钙首选雪里蕻，雪里蕻、小白菜、油菜等蔬菜都含有丰富的钙质。

　　总之，正确补充钙质，对于维持骨骼健康至关重要。我们要注意饮食均衡，避免不良习惯，科学补钙，才能拥有健康的骨骼。