近年来,研究发现,维生素C摄入不足与多种疾病的发生和发展密切相关。一项发表于2011年美国心脏协会会议的研究指出,低维生素C摄入量与心力衰竭病人的死亡风险增加有关。
研究表明,与摄入足量维生素C的人群相比,心力衰竭病人中维生素C摄入不足者,其血液中超敏C-反应蛋白(hsCRP)水平显著升高。hsCRP是一种炎症指标,与心血管疾病风险增加密切相关。研究还发现,低维生素C摄入量与心力衰竭病人的死亡风险增加有关。
该研究纳入了212例心力衰竭病人,平均年龄61岁。研究人员通过食物调查问卷评估了参与者的维生素C摄入量,并通过血液检测测量了hsCRP水平。研究结果显示,低维生素C摄入量与hsCRP水平升高、心血管疾病死亡风险增加有关。
此外,研究还发现,维生素C摄入量与心力衰竭病人的心脏功能恢复有关。维生素C具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,减轻心脏负担,从而改善心脏功能。
因此,对于心力衰竭病人来说,保证充足的维生素C摄入至关重要。建议心力衰竭病人通过饮食摄入足够的维生素C,如柑橘类水果、草莓、西红柿等。此外,必要时可服用维生素C补充剂,但应在医生指导下使用。
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