多吃绿色蔬菜效果等同健身

在日常生活中，我们常听到‘多吃蔬菜有益健康’的说法，但你是否知道，多吃绿色蔬菜的效果竟然等同于健身，甚至可以帮助我们对抗疾病？近期，英国剑桥巴布拉汉研究所的研究人员发现，绿色蔬菜中的特殊化学信号可以激活人体的免疫系统，从而提高我们的免疫力。

绿色蔬菜中的化学信号可以促使肠胃、内脏和皮肤中的免疫细胞发挥作用，从而帮助我们抵御疾病。这一发现已经发表在《细胞》期刊上。免疫组织，又称皮膜淋巴球(IELs)，存在于身体表面内外两层之间的细胞膜中，是身体的第一道防线，也是帮助我们伤口痊愈的关键。

研究人员通过小白鼠实验发现，多吃椰菜、白菜等绿色蔬菜可以帮助调节免疫系统。他们禁止小白鼠吃3个星期的蔬菜后，发现小白鼠体内的70%到80%的防护细胞都消失了，抗菌蛋白水平降低、免疫激活提高、更容易受伤。当研究者破坏小白鼠的肠胃表皮后，它们的身体恢复速度极慢。

这一发现不仅有助于我们提高免疫力，还有助于治疗急性肠胃病。此外，去年英国科学家在《英国医药》期刊上表示，多吃绿叶蔬菜可以降低患上2型糖尿病的风险。

那么，我们该如何通过饮食提高免疫力呢？以下是一些建议：

1. 多吃蔬菜和水果，特别是绿色蔬菜，如菠菜、西兰花、甘蓝等。

2. 均衡饮食，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。

3. 保持良好的生活习惯，如适量运动、充足睡眠、避免吸烟等。

4. 定期体检，及时发现并治疗疾病。

总之，多吃绿色蔬菜不仅可以提高免疫力，还有助于预防疾病，让我们的生活更加健康。