4大功效，让你爱上银耳

银耳，作为我国传统的滋补佳品，在甜品界一直备受喜爱。然而，许多人不知道，银耳炖汤同样具有极高的营养价值。

银耳之所以受到人们的喜爱，不仅因为它口感滑嫩，更因为它丰富的营养价值。

　　首先，银耳具有养颜美容的功效。银耳中含有大量的胶原蛋白和天然植物性胶质，可以搭配红枣、枸杞、桂圆等食材，煲成美味的银耳汤，具有很好的润肤效果。同时，银耳中的纤维素能够促进肠胃蠕动，排出体内多余杂质，减少脂肪吸收，有助于保持身材。

　　其次，银耳具有保肝护肝的作用。银耳可以提高肝脏解毒能力，对于老年慢性支气管炎、肺原性心脏病等疾病具有一定的疗效。

　　此外，银耳还具有抗癌作用。银耳中的酸性多糖类物质能够增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，并具有抗肿瘤作用。

　　银耳还具有滋阴润燥的功效。长期服用银耳，可以润肤养颜，并有助于祛除脸部黄褐斑、雀斑等皮肤问题。

　　银耳莲子汤是一道简单易做的养生佳品。其制作方法如下：

　　食材：银耳、莲子一把、枸杞两勺、冰糖三勺

　　做法：

　　1. 银耳温水泡半小时待用；

　　2. 煮水，开锅放入银耳，大火10分钟后转为小火，盖上锅盖，小火半小时至4小时皆可，越久越多胶质，看您喜欢喝清爽的还是浓稠的；

　　3. 在关火前半小时放入莲子和冰糖；

　　4. 在关火前10分钟放入枸杞。