酸奶饮用谨记4不宜
酸奶作为一种常见的饮品,深受广大消费者的喜爱。它不仅口感醇厚,而且富含益生菌,有助于维护肠道健康。然而,酸奶的饮用并非毫无禁忌,以下四种情况需要特别注意,以免影响健康。
1. 不宜过量饮用
虽然酸奶营养价值较高,但过量饮用却可能导致某些营养物质过剩,引发代谢障碍。尤其是嗜酸乳杆菌群摄入过多,可能导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调,进而引发肠道疾病。因此,建议每天饮用酸奶的量控制在200-300毫升为宜。
2. 不宜煮沸饮用
酸奶中的益生菌是活的细菌营养体,若煮沸,活菌会变为死菌,失去其特有的保健功效。此外,用开水冲服酸奶也会导致益生菌活力下降。因此,建议饮用酸奶时,水温控制在40℃左右。
3. 不宜空腹饮用
空腹时饮用酸奶,胃液的PH值一般在2左右,此时益生菌的存活率较低,难以发挥其保健功效。因此,建议在饭后2小时左右饮用酸奶,此时胃液的PH值已升至5左右,更有利于益生菌的存活与生长。
4. 不宜与药物同服
酸奶中的益生菌与某些药物会发生相互作用,降低药物的疗效。例如,红霉素、氯霉素、磺胺类药物等抗菌素药物,以及浓茶等刺激性饮料,都应避免与酸奶同服。
总之,酸奶作为一种健康的饮品,适量饮用对健康有益。但饮用时需注意以上四个禁忌,以免影响健康。
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