何为上火 上火吃什么好

中医理论中，上火是指人体阴阳失衡，内火旺盛的一种状态。广东人常称之为‘热气’。这种失衡可能由多种原因引起，如熬夜、饮食不当、情绪波动等。

常见的上火症状包括：咽喉干痛、眼红、鼻腔热烘、口干舌痛、烂嘴角、流鼻血、牙痛等。这些症状让人感到不适，影响生活质量。

导致上火的常见食物包括：油炸或烧烤食物、刺激性食物（如大蒜、辣椒）、热性水果（如荔枝、榴莲）、肉类、酒类、中药补品等。这些食物会加重体内火气，导致症状加重。

而一些水果和食物则具有清热、降火的功效，可以帮助缓解上火的症状。例如：夏日寒凉水果（如香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果等）、苹果、梨、柑橘、柚子等。

以下是一些降火食谱推荐：

南瓜绿豆汤

主料：老南瓜，绿豆，比例大约是1：0.2，也就是一斤南瓜配2两绿豆。

调料：盐，白糖各少许。

做法：

1. 南瓜去皮洗净，绿豆洗净；

2. 南瓜切成方块，大小根据自己喜好决定。

3. 锅中加水，绿豆冷水下锅。

4. 用大火烧沸后，用小火煮二十分钟左右。

5. 注意看绿豆的表皮，当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

6. 熟后放少许白糖或者盐，搅匀后即可食用。

银耳雪梨

主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。

辅料：冰糖、枸杞。

做法：

1. 银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净。

2. 火龙果取果肉，雪梨洗干净，将火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

3. 加满水，放入切好的火龙果、雪梨块、银耳、木耳、冰糖，用文火熬制一小时。

4. 炖好后，放入冰糖，等融化后，撒上青枸杞即可食用。

除了饮食调整，日常生活中还应保持良好的作息习惯，避免熬夜，适当运动，保持心情舒畅，这些都有助于缓解上火的症状。