喝果汁也需辨性别
在日常生活中,果汁是一种常见的饮品,它不仅美味可口,还含有丰富的营养。然而,你知道吗?果汁也有“性别”之分,了解果汁的“性别”对于维护身体健康具有重要意义。
首先,我们来了解一下果汁的“性别”分类。温性或热性的果汁主要包括山楂、桃子、椰子、木瓜、杏、杨梅、橘子、樱桃、荔枝、石榴等水果制成的果汁;碳酸类饮料中,只有可乐属于温性;咖啡及以咖啡为主要成分的饮料也属于温性;茶饮料中,红茶是温性的。
寒性或凉性的果汁主要包括香蕉、橙子、柚子、柠檬、梨、猕猴桃、枇杷、草莓、甘蔗、芒果、西瓜等水果制成的果汁;蔬菜汁中黄瓜汁、番茄汁均为凉性;茶饮料中,绿茶是凉性的;以中药为主要原料制成的各种凉茶,性味也偏寒凉。
性质平和的果汁主要包括苹果、菠萝、葡萄等水果制成的果汁;乌龙茶不寒不热,是一种中性茶饮料;蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味也较平和;奶茶等各种奶类饮料一般是性平或性凉,这主要与奶类饮料的成分有关,因为牛奶属于凉性的,若与温性的红茶等制作成奶茶,则其性味是平和的;若加入了凉性的水果等食物,则是凉性的。
了解了果汁的“性别”之后,我们应该如何选择呢?性味平和的果汁在饮用时没有太多的禁忌。但是,对于那些被舌质红、舌苔黄、口干、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”症状困扰的朋友,最好少饮热性或温性的果汁。
对于那些平素常表现为怕冷、怕风、多汗、小便清冷的虚寒体质者,则不宜过多饮用凉性或寒性的果汁,否则不仅会加重上述不适,严重者甚至还会出现腹痛甚至腹泻。此外,女性生理期、新产妇、风寒感冒者、老年人和婴幼儿均不宜饮用凉性或寒性的果汁。
在选择果汁时,我们还要根据自己的个体需求来选择。例如,教师、播音员等常受到咽干、咽痒等急慢性咽喉炎的困扰,对这部分人群来说,绿茶、梨汁就不错;良好的记忆力是学生提高学习效率的重要保障,苹果汁就特别适合学生食用,苹果中所含的锌,可促进大脑发育,增强记忆力;柑橘、草莓、猕猴桃汁中均含有大量的维生素C,特别适合免疫力低下,常感冒的人群食用。
对于整日与电脑为伴的朋友,视网膜感光所依靠的关键物质维生素A会被大量消耗掉,这时便会感到眼睛干燥、疼痛、怕光,甚至视力下降,经常喝点木瓜汁和胡萝卜汁则是不错的选择。
需要提醒的是,不要在饱餐后喝果汁,应选择在两餐之间或饭前20—30分钟饮用。