用食疗滋养你的秀发

随着季节的更迭，人体也在不断适应环境的变化。夏季与秋季的交替时期，人体处于一个过渡阶段，食欲不振，饮食量减少，这往往会导致头发的正常生长受到影响。头发光泽、弹力、粗细、发尖等都会发生变化，如发尖分叉。

这种由于缺乏营养造成的头发无光泽、枯槁现象，只有通过改善和调节饮食才能得到改善。秋季，女性容易出现脱发、断发和毛发变细的情况，这除了夏季紫外线的照射、汗水的浸泡等原因，还与饮食有关。

头发中90%以上是蛋白质，而碘和维生素B1能够保持头发的正常颜色和光泽。因此，富含头发生长必需营养素的食物被称为“头发食物”，例如水果、豆芽、鱼肝油等。

黄豆：黄豆发芽后，维生素含量大幅增加，其中胡萝卜素、核黄素、烟酸、叶酸和维生素B12等都有所提升。豆芽的子叶部分维生素C含量也显著增加。

鸡蛋：鸡油具有生发乌发的作用，将鸡油脂蒸煮后过滤，可以拌在菜或淋在汤中。

桑麻丸：桑麻丸是用桑椹或桑叶与黑芝麻配制而成，早晚各取一枚嚼食，温开水送下，具有润发乌发的作用。

脱发有多种类型，如一般性脱发、斑秃、秃顶等。精神过度紧张、强烈刺激、内分泌障碍、局部病灶感染、营养不良、外伤、血管功能不全、遗传因素、身心因素、肠道寄生虫病等都可能导致脱发。除了药物治疗和其它治疗方法，饮食疗法也是一个不错的选择。

生发黑豆：黑豆500克，水1000毫升（夏季各用1/4量）。将黑豆洗净，放入沙锅中，加入水，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，撒少许细盐，贮于瓷瓶内。每次6克，每日2次饭后食用，温开水送下。此方具有生发护发之功效。

枸杞黑芝麻粥：黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克，以上三味共煮粥。具有补肝肾，益气血功效。适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。

黑豆核桃桑椹粥：红枣5枚，核桃仁、桑椹子各10克，黑大豆30克，粳米50克，同煮粥食，每日1剂，可连续食用。适用于肾亏血虚所致的斑秃。