七窍门帮你留住果汁营养

　　在快节奏的现代生活中，果汁已成为许多人喜爱的饮品。然而，如何才能更好地保留果汁的营养价值呢？以下七窍门将助你留住果汁中的营养精华。

　　一、挑选新鲜蔬果

　　新鲜蔬果的营养价值更高，一旦存放时间过长，其中的维生素含量会逐渐减少，甚至完全丧失。因此，在选购蔬果时，建议选择新鲜的产品。如有条件，可以选择有机产品或自己种植的蔬果，避免农药残留对健康的影响。

　　二、彻底清洗蔬果

　　蔬果的外皮也富含营养成分，但同时也可能残留农药、虫卵等污染物。因此，在榨汁前，要彻底清洗蔬果，可以使用盐水浸泡一段时间，以去除残留的污染物。

　　三、现榨现饮

　　蔬果汁放置时间过长，其中的维生素会因接触空气而受损，营养价值降低。因此，建议现榨现饮，以保留果汁的最佳口感和营养。

　　四、早晨饮用更佳

　　早晨饮用果汁，可以为一天提供充足的能量，是最佳饮用时间。晚上睡前饮用果汁会增加肾脏负担，对健康不利。

　　五、慢慢品味

　　饮用果汁时，应慢慢品味，让果汁与口腔中的唾液充分混合，有助于营养物质的吸收。若果汁纤维较多，可以使用过滤器过滤部分纤维，纤维渣可以用于制作汤、面条、蛋糕等食品，避免浪费。

　　六、不加糖

　　糖分在分解过程中会消耗大量的维生素B1和B2，降低果汁的营养价值。如果汁口感不佳，可以添加蜂蜜或矿泉水进行稀释，改善口感。

　　七、多样化选择

　　不同颜色的蔬果富含不同的维生素和矿物质，应多样化选择，以保持营养均衡。不要偏食某几种蔬果，以免造成营养不均衡。

　　总之，掌握以上七窍门，可以帮助我们更好地留住果汁中的营养精华，让果汁成为健康生活的助力。