德肠出血性大肠杆菌EHEC疫情反常

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德国近期爆发了一场严重的肠出血性大肠杆菌(EHEC)疫情,引起了全球的关注。这场疫情不仅规模庞大,而且呈现出了与以往不同的特点,让人担忧。

EHEC是一种能引起严重腹泻、血便和溶血性尿毒综合征(HUS)的细菌。通常情况下,EHEC的感染主要与食用受污染的肉类、奶制品或蔬菜有关。然而,本次疫情中,许多患者感染的原因却是生食黄瓜、西红柿和生菜等蔬菜。

与以往EHEC疫情相比,本次疫情呈现出以下特点:

  • 感染菌株:本次疫情的主要病原体是血清型为0104的大肠杆菌,这与以往常见的0157血清型不同。
  • 易感人群:以往EHEC病例主要集中在儿童,而本次疫情中,18岁以上成人占比高达87%,女性患者比例也较高。
  • 传染源:以往EHEC的传染源主要是家畜和反刍动物,而本次疫情中,许多患者感染的原因却是生食蔬菜。

为了应对这场疫情,德国卫生部门采取了一系列措施,包括:

  • 加强食品检测和监管。
  • 向公众发布卫生防疫建议,如不生食蔬菜、勤洗手等。
  • 提醒民众,在出现血性腹泻等症状时及时就医。

这场EHEC疫情给我们敲响了警钟,提醒我们在享受美食的同时,也要注意食品安全和卫生。

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