近年来，食品安全问题日益受到人们的关注。其中，辣椒粉作为一种常见的调味品，其质量问题也引起了广泛关注。近日，重庆市江北警方在调查中发现，某大型超市销售的辣椒粉中含有致癌添加剂，引发了社会各界的关注。

据了解，该超市从江北盘溪农贸市场内的两名经销商处进货，而这两名经销商销售的辣椒粉没有厂家的质检报告。警方调查发现，这些辣椒粉中含有致癌添加剂“罗丹明B”，这是一种人工合成的染料，曾在食品中用作染色剂，但后来被证实具有致癌性，现已禁止使用。

这一事件引发了人们对食品安全的担忧。为了保障人们的健康，相关部门应加强对食品生产、流通和销售环节的监管，严厉打击违法添加违禁物质的违法行为。同时，消费者也应提高食品安全意识，购买正规渠道的食品，避免购买来源不明的产品。

以下是一些与食品安全相关的科普知识：

1. 如何识别食品安全问题？

答：消费者在购买食品时，应注意查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，并注意食品的外观、气味、口感等方面。如果发现食品存在异常，应立即停止食用。

2. 发现食品安全问题后，应如何处理？

答：消费者发现食品安全问题后，应立即停止食用，并保存好相关证据，如购买凭证、食品样品等，向相关部门投诉举报。

3. 如何预防食品安全问题？

答：消费者在购买食品时，应选择正规渠道，避免购买来源不明的产品；在储存食品时，应注意食品的储存条件和保质期；在食用食品时，应注意食品的烹饪方法和食用量。

食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，需要全社会共同努力，共同维护。