宝宝夏季营养餐:黄瓜炒猪肝是一道非常适合夏季食用的健康菜肴。黄瓜富含维生素C和E,具有清热解暑、利尿、净化血液、养颜美容等功效。而猪肝则含有丰富的铁质、维生素A和B族维生素,对于宝宝的生长发育至关重要。
下面我们来详细了解一下这道菜肴的制作方法:
材料:
小黄瓜30克、玉米笋10克、猪肝60克、鲜香菇1朵、麻油10克、淀粉1小匙
做法:
1.将小黄瓜和玉米笋洗净,切成片状备用。
2.将猪肝洗净,切成薄片,沥干水分后沾上淀粉备用。
3.将小黄瓜和玉米笋放入锅中,炒至软熟。
4.加入猪肝片,快速翻炒均匀。
5.加入盐调味即可。
这道菜肴不仅美味可口,而且营养丰富。黄瓜中的维生素C和E可以增强宝宝的免疫力,预防夏季常见的感冒等疾病;猪肝中的铁质可以预防贫血,维生素A有助于宝宝的视力发育;玉米笋中的核甘酸、氨基酸和有机酸则有助于宝宝的智力发展。
此外,黄瓜炒猪肝的制作方法简单易学,非常适合忙碌的家长们为宝宝准备营养丰富的餐点。
以下是一些与宝宝营养相关的科普知识:
1. 宝宝的饮食应以清淡、易消化为主,避免食用油腻、辛辣等刺激性食物。
2. 多给宝宝补充富含钙、铁、锌等矿物质的食物,有助于宝宝的骨骼和牙齿发育。
3. 注意宝宝的饮食均衡,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的摄入。
4. 鼓励宝宝多喝水,保持身体水分平衡。
5. 定期带宝宝进行体检,及时发现并处理营养问题。
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