食品安全警钟长鸣:警惕非法添加物威胁健康
近期,云阳县工商局执法人员在检查中发现一起食品安全事件。在双江镇青龙街道杨沙村,一名名为张某的个体户,在无证无照的情况下,利用双氧水、亚硝酸盐等非法添加剂,将猪皮包裹冻肉,制作成“猪蹄膀”肉制品。这一事件再次敲响了食品安全警钟,提醒消费者要警惕非法添加物对健康的危害。
亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂,主要用于防腐和增色。然而,过量摄入亚硝酸盐会对人体健康造成严重危害,甚至可能致癌。此次事件中,张某所生产的“猪蹄膀”亚硝酸盐含量严重超标,属于严重不合格食品。
除了亚硝酸盐,食品中还可能存在其他非法添加物,如防腐剂、增稠剂、着色剂等。这些添加剂可能来自非法渠道,其质量和安全性无法得到保证,对消费者健康构成潜在威胁。
为了保障食品安全,相关部门加大了执法力度,严厉打击非法添加行为。同时,消费者也要提高食品安全意识,学会辨别食品的真伪,避免购买不合格食品。
以下是一些食品安全常识,供消费者参考:
1. 购买食品时要选择正规渠道,注意查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息。
2. 购买肉类食品时要选择新鲜、无异味的产品。
3. 避免购买价格过低的食品,警惕低价陷阱。
4. 学会辨别食品的真伪,如发现食品存在问题,要及时向相关部门举报。
5. 注意食品的储存和烹饪方式,避免食品变质。
食品安全关系你我他,让我们共同努力,营造一个安全、健康的食品环境。

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